18/03/2010 - Jovens da Fundhas fazem ovos de páscoa e vendem para funcionários

Os jovens do curso de Panificação e Confeitaria da Fundação Hélio Augusto de Souza – Fundhas – farão exposição e venda de ovos de Páscoa, bolos, bombons e pão de mel para os funcionários da Instituição.
O evento acontecerá na Sede da Fundação (Rua Santarém, 560 – Pq. Industrial), das 14h às 15h30, em três datas: 19, 25 e 31 e março.
Poderão ser adquiridos produtos feitos com chocolate ao leite e chocolate branco, além de ovos decorados e recheados com trufa, prestígio (coco) ou cereja. Os preços variam entre R$ 5,00 (ovo simples, de 100g) e R$ 30,00 (ovo decorado, de 500g).
Haverá, ainda, cestas contendo um ovo de 250g, trufas sortidas e bolo recheado, no valor de R$ 35,00.
De acordo com a coordenadora da Padaria Escola, Kelly Fernanda da Silva, o preparo de um ovo de páscoa, desde o derretimento do chocolate até a embalagem, demora, em média, três horas. A expectativa é de que sejam vendidos aproximadamente 50 ovos.
O objetivo do evento, segundo Kelly, é capacitar os adolescentes para atuarem como empreendedores em suas comunidades e para que tenham mais uma alternativa de geração de renda.

A Padaria Escola

A Padaria Escola conta com sete profissionais – uma coordenadora, cinco instrutores de panificação e uma instrutora de confeitaria – e com quinze adolescentes aprendizes.
A equipe produz cerca de 70 mil pães mensais (café da manhã e lanche da tarde) e se reveza no cumprimento da agenda de eventos internos (de 30 a 35 por mês) e externos (de 5 a 10 por mês).